Introducción a la bioquímica
Por: Stephenson, William K [autor]
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Editor: D.F (México) : Limusa S.A, 1993Edición: Segunda edición.Descripción: 270 páginas 20.5 x27.5 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 9681839978.Tema(s): BIOQUIMICA | QUIMICA | PROTEINAS | Ciencias naturales, matemáticas y estadística - Ciencias biológicas y afinesClasificación CDD: 572 | Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca General | Fac de Ciencias del Mar - Carrera de Biología Marina | 572 STEi (Navegar estantería) | En tránsito de Biblioteca General a Biblioteca de Ciencias desde 14/07/2023 |
Incluye respuesta de autoevaluación general e índice.
Introducción a la química de la vida.-- Partículas, átomos y moléculas.-- Grupos químicos.-- Iones, enlaces iónicos y cristales.-- Polaridad, puentes de hidrógeno, solubilidad e interacciones hidrofóbicas.-- Equilibrio químico.-- Carbohidratos I: monosacáridos y moléculas relacionadas.-- Carbohidratos II: disacáridos y polisacáridos.--Aminoácidos.-- Proteínas I: enlace peptídico y polipéptidos.-- Proteínas II: niveles estructurales y proteínas conjugadas.— Lípidos: grasas, fosfolípidos, esteroles y prostaglandinas.-- Ácidos nucleicos.-- Bioenergética.-- Moléculas de transferencia de energía.-- Enzimas.-- Regulación de las enzimas y secuencias de reacciones.-- Peso molecular y soluciones molar, porcentual, mg por ciento y ppm.-- pH y concentración de H.-- Ácidos débiles, constante de disociación y amortiguadores.-- Métodos de laboratorio
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